豚肉の梅味噌蒸し
耐熱ボウル1個でできる簡単おかずです。見た目は地味ですが、お肉は柔らかく、超美味しい♡ 豚肉赤身 薄切り・・400g片栗粉・・大さじ1酒・・大さじ1梅干し・・2個砂糖・・大さじ2味噌・・大さじ2ごま油・・大さじ1(ニンニ…
「食」と「コミュニケーション」で心のお手入れ
耐熱ボウル1個でできる簡単おかずです。見た目は地味ですが、お肉は柔らかく、超美味しい♡ 豚肉赤身 薄切り・・400g片栗粉・・大さじ1酒・・大さじ1梅干し・・2個砂糖・・大さじ2味噌・・大さじ2ごま油・・大さじ1(ニンニ…
なす・・4本三つ葉・・1/2束針生姜・・適宜松の実・・大さじ1醤油・・大さじ1ごま油、酢、レモン汁・・・各大さじ1/2炒りごま、砂糖・・各小さじ1 1.グリルでナスを焼いて、皮をむき、食べやすく切る2.1に2cmに切った…
玄米・・2.5カップ水・・3.5カップごぼう・・80gうす揚げ・・1枚とうもろこし・・1/2~1本(粒だけで100g位)塩・・小さじ1醤油・・大さじ1/2ごま油・・小さじ1梅酢・・1.2滴 1.玄米を拝み洗いし、分量の水…
『作り置き』と言うには簡単すぎる⁈きゅうりのスライス。スライサーや箸を使って、できるだけ素手で触らないようにすれば、冷蔵庫で2~3日は大丈夫。使う時に水分を搾ります。きゅうり3本塩小さじ1/3~1/2 これを使って、きゅ…
材料 8個分粉寒天(ぱぱ寒天)2g熱湯 250mlこしあん 100g桃缶 1/2切れ作り方1.こしあんを8等分して、小さく切った桃缶を中心にして丸めておく。2.熱湯に寒天を入れ、1分しっかり混ぜる。3.小さい容器(万能カ…
<材料>4~5人分 手羽元 8本 塩 大さじ1 玉ねぎ 1/2個 長ネギ 1/2本 ごぼう 1/2本 しょうが 1かけ(皮付きスライス) にんにく 2かけ(つぶす) さつまいも 中1本 もち米 1/4カップ ぎんな…