深まる秋の高い空を見上げながら、お散歩するのも気持ちよいですね。先日、第15回 えがお塾を開催しました。今回のテーマは秋の食養生。和薬膳調理実習を行いました。なんと今回、参加者のお一人は、遥々熊本からいらしてくださいまし…

毎日を前向きに頑張っている、6名の素敵な女性が集まってくださった第８回えがお塾。 普段自分たちがどんな言葉を使って、家族や自分自身に問いかけているのかを振り返ってみました。そして、どんな言葉を使ったら、今後もっとポジティ…

唐津市にある馬場薬局本店(写真)にて、薬剤師の入江美穂先生からマクロビ薬膳を学んでいます。 えがお塾でのお食事は、そのマクロビ薬膳と現代栄養学のコラボレーション（*^_^*）… 忙しく過ぎていく毎日。頭の中に…

もっと薬膳の知識と理解を深めるために、昨年秋から東方薬膳学院にて学び始めました。 写真は秋と冬の薬膳実習のメニューです。 冬虫夏草、五味子、麦門冬などなかなか日常では使わない食材を楽しんできました。

実習メニューは・三年番茶と湯葉のおむすび茶漬け・大豆とセロリの春バーグ…・セロリと海老の水晶和え・薬膳おからケーキでした。 お子様連れも3組ありましたが、参加者みんなで怪我のない様見守っていただきながらの実習…