玄米・・2.5カップ水・・3.5カップごぼう・・80gうす揚げ・・1枚とうもろこし・・1/2～1本(粒だけで100g位)塩・・小さじ1醤油・・大さじ1/2ごま油・・小さじ1梅酢・・1.2滴
1.玄米を拝み洗いし、分量の水に浸けておく
2.ごぼうはささがき、油揚げは湯通しして千切り
3.ささがきごぼうは蒸し煮する
4.半分の玄米とごぼう、とうもろこし、油揚げを混ぜ合わせる
5.残りの玄米を4の上に蓋をするようにかぶせ、水、醤油、塩を入れる30分加圧ししっかり蒸らす
新ごぼう と とうもろこしの玄米ご飯
