耐熱ボウル1個でできる簡単おかずです。見た目は地味ですが、お肉は柔らかく、超美味しい♡
豚肉赤身 薄切り・・400g
片栗粉・・大さじ1
酒・・大さじ1
梅干し・・2個
砂糖・・大さじ2
味噌・・大さじ2
ごま油・・大さじ1(ニンニク)
玉ねぎ・・1個しいたけ・・1パック(人参)
①豚肉を一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、酒と片栗粉をまぶす。梅干しのみじん切り、砂糖、味噌、ごま油を加えて肉に揉み込む様にまぜる。
②玉ねぎスライス、しいたけの千切りを①に加え、全体をよく混ぜ合わせる。
③蓋をして、電子レンジで加熱する。500w ８分で一度取り出し混ぜる。更に5分加熱する。
