食とコミュニケーションで心のお手入れ♡
『充電スペース えがお塾』の服部加愛（はっとり かお）です(^^)/
暦の上ではもう秋なんですけど、毎日暑いですよね～
食欲落ちていませんか？？
こんな時は市販のうま味調味料も上手に使いましょう。
やっぱりね、ダイレクトに「うま味」なので（笑）、簡単においしくなります。
冷蔵庫に使い残しのドレッシングありませんか～？
ナスとかパプリカとか、ちょっと意外な具の炊き込みご飯のご紹介です(^ ^)
もともとは、アイドルの誰かがテレビで紹介していたレシピですが、病気になりそうなくらい塩辛かったので、アレンジしました。
ナスや玉ねぎは、血を活性化して、血液の循環をよくしてくれます。
パプリカを加えると色もきれいだし、ビタミンも摂れていいですね～
米・・・3合
コンソメ・・・1個オイルドレッシング・・大さじ6 (イタリアンドレがお勧め)乾燥バジル・・・小さじ1ナス・・・2本玉ねぎ・・1個パプリカ・・1個粗挽き黒胡椒
薄味です。好みで天然塩小さじ1/2を足してください。我が家では、生協のにんじんドレッシングを使用。
写真↑のように炊飯器にセット！野菜は大きく切るのがポイント。
後はスイッチオン!で炊くだけ。
食べやすく野菜をしゃもじで切って盛り付け、粗挽き黒胡椒をふります。
ちまたでは糖質制限が流行っていますが、日本人の主食である「米」は、「気」を作り出してくれる大事な食材です。減らしすぎないように、気を付けて、暑いけど、元気にいきましょう(^^)/
最後までお読みくださり、ありがとうございました( ^ω^ )
