Facebookで写真を公開したら、思いの外たくさんの方からレシピのお問い合わせがありました。せっかくなので、ちゃんと記録したおこうかな？とPCに向かっているのであります（笑） そもそも「池本先生」とは⁉私…

＜材　料＞ 大葉　　100枚昆布　５ｃｍ×１ｃｍ　はさみで細か～く切るかつお粉　小さじ1おろしにんにく　小さじ1/2すりごま　　大さじ1韓国粉唐辛子　小さじ1/4しょうゆ　　100㎖位(もっと少なくても漬かります)酒　5…

食とコミュニケーションで心のお手入れ♡ 『充電スペース　えがお塾』の服部加愛（はっとり　かお）です(^^)/ 暦の上ではもう秋なんですけど、毎日暑いですよね～ 食欲落ちていませんか？？ こんな時は市販のうま味調味料も上手…

2月3日は節分、4日は立春。暦の上では春ですね～ 立春以外にも四季を分ける日、立夏、立秋、立冬がありますが、これらを合わせて四立といい、この四立まえ18日間を土用といいます。 土用の時期は、五臓の中の｢脾臓」を養生する季…

Facebookに投稿したら、生八つ橋大好きなお友達がたくさんいらっしゃったので、レシピ書いてみました(*^^*)息子達には大好評だったのですが・・・でも、実はこれを私好みにするには、まだ改良の余地がある‼…

卵入りスイカレー　と一緒に作ると、ココナッツミルク1缶使い切れて便利です（*^_^*） <6人分> 絹豆腐･･････････３００ｇ ココナッツミルク･･･１５０ｃｃ あんこ･･･････････１００ｇ …

利水作用が強い、スイカの皮の白い部分も捨てずに使って。 湿気の多い日本の夏。熱中症予防の水分補給も大切ですが、余分な湿を体に溜め込まないよう、巡らせることも大切です。 <6人分> 玉ねぎ････････２００…

作りたてをアツアツで。翌日は、冷えて味のよくしみたのを(*^^*)二度美味しい、ご飯のお供です。 なす・・大5～6本揚げ油ネギのみじん切り・・10cm分位生姜、ニンニクのみじん切り・・各小さじ1醤油、みりん・・各大さじ4…

粉ゼラチン・・20g砂糖・・大さじ2果汁100%ジュース・・150cc ①耐熱容器にゼラチンと砂糖を入れて、ジュースで溶かし、5分おく。②500wで1分レンジにかけて、トレーに流す。   (ジュースが常温の場合)③冷蔵庫…

食欲の落ちやすい暑い日も、これでご飯を巻けば、モリモリいっちゃいます（≧∇≦） 大葉・・20～30枚醤油・・大さじ3コチュジャン・・大さじ1みりん・・大さじ1はちみつ・・大さじ1ごま油・・大さじ1ニンニクすりおろし・・少…